Chem-el-Nessim, la fête du Printemps dans toute l’Égypte

Une bien belle journée en cette fête du Printemps, en Égypte.

Chem-el-Nessim littéralement «hume la brise» célèbre l’arrivée des beaux jours et les Égyptiens s’en donnent à coeur joie. Les berges du Nil, calmes et sereines habituellement, sont animées de cris joyeux d’enfants et la foule est au rendez-vous.

C’est le lendemain du dimanche de Pâques Copte que le Printemps est à l’honneur (lundi 16 avril 2012). Pour cette occasion, le plat traditionnel est un poisson très salé et fort (fessikh) accompagné d’oeufs, de salade, de petits oignons et chacun a sa façon de le préparer.

Cette fête existe depuis l’Égypte Ancienne, liée à l’agriculture et aux rites de fertilité du Nil. Ce jour coïncidait avec l’équinoxe de printemps, qui représentait dans les croyances antiques, un nouveau cycle et un renouveau. Les anciens Égyptiens célébraient et honoraient ce jour en offrant aux divinités du poisson salé, conservé et préparé lors des pêches abondantes, de la laitue et des oignons.

Tous sont venus humer cet atmosphère délicieuse et aujourd’hui, le Nil bat son plein!

Une balade en felouque ou en petit bateau à moteur traditionnel n’est à manquer sous aucun prétexte! Profitez de la fête!

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